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秋尽冬来,藏养开启
发布日期:2020-11-11 07:59
来源:阳泉晚报
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  “冬者终也,万物皆收藏也”,立冬节气预示秋尽冬来,休养生息、养精蓄锐的“冬藏”“冬养”拉开了序幕。

  衣:贺冬初换装

  顺天时、修人事是中华文明的传统。立冬日,秋粮入库,寒风时行,古人有拜祀天地和祖先的贺冬习俗。天子率三公九卿出城北,行迎冬之礼,并赐授冬衣,抚恤孤寡。民间士人换新装,拜尊长,互致暖暖问候。立冬“一候水始冰,二候地始冻,三候雉入大水为蜃”,寒风袭来,深秋将尽,残菊尚妍,背阴处水结冰,地上冻,候鸟迁徙无踪,冻耸肩,袖藏指,加衣保暖正当时。

  冬来寒起,人体代谢机能也随之放缓,避寒就温的衣着应以温暖舒适、利于透气、不碍活动为原则,以利于机体的气血通畅。年轻体壮者不可再肆意“秋冻”或露腰脐、露脚踝,幼儿、老人及体弱者注意昼夜温差变化,及时调整着装。

  “冬则狐貉之厚以居”的严冬未至,保暖的衣服不必太厚重,不必戴过厚的暖帽,因围裹过严易导致火气内郁。原有冻疮旧疾者可参考《鸡鸣录》“立冬日用蒜杆煎浓汤浸洗”的经验,用温水泡洗手足,预防冻疮复发。

  食:补冬嘴莫急

  立冬日举家休息,烹煮丰收的美食,犒赏自己和家人,是古人“补冬”的流行风尚。补冬的美食,南北各异。北方风行“交子”,猪肉倭瓜水饺、猪肉白菜水饺最养人,号称“立冬白菜赛羊肉”。江南喜欢炖姜母鸭、麻油鸡,鱼汤、莲藕排骨汤也是家宴常客。闽中人“交冬”,用私家熬制的草根汤煮猪蹄、猪肚等,补肾健胃御寒。潮汕人喜爱“立冬食蔗齿不痛”,食甘蔗香饭来滋补。

  民谚有“冬令进补,来春打虎”的说法,提倡“冬食黍与彘”,即冬季进食高热量、高蛋白的优质食物,用以积蓄能量、补益虚损、增强抗寒抗病能力。冬日饮汤,夏日饮水,强调冬天多食富营养又易消化的热食,少食生冷、辛辣、炙煿、黏腻的食物。荤素搭配,配食时令果蔬,如白菜、百合、黑木耳、口蘑、山楂、冬枣等凉润之品。

  又因易有郁火,初冬“补冬”不可过度嘴急、盲目大补,以平补、小补为宜,三九严冬才选人参、鹿肉、驴肉、海参等适度大补、温补之品。“补冬”还需因人而异,量“虚”进补,有血压波动、躁动起急、口干口疮、咽痛咯痰等“上火”表现者暂缓进补,先多食萝卜、青菜、豆腐等,或喝老白茶、桑叶茶等清火。

  住:避寒恬淡安

  冬三月,万物归藏,万木凋零,大风吹尽黄叶丹枫,诗人感叹“今宵寒较昨宵多”。北方开始上冻、下雪,动物准备冬眠,人体生机潜伏、气化闭藏。与此相应,立冬后以藏为养,“无为而治”,胜过“大有做为”。

  初冬气温虽降,北方很多地区还未正式集中供暖,南方也时有细雨降温,工作、居住环境的室温调节较为重要,尤其有病人、老人的家庭更需及时开启暖风、暖气装备,以免寒伤阳气。居室通风以白天阳光明媚、没有大风时为宜,晚间避免门户洞开,散失热气。干燥地区应注意室外防火、室内加湿,补水润肤。

  起居提倡早卧晚起,追逐日光,充足睡眠。午间可选室外向阳避风处,晒晒后背,拍打腰膝,略做肢体活动。晚间可用花椒水、艾草水温浴双足,或用力揉搓足心涌泉穴,缓解疲劳、促进睡眠。

  精神调养也需力求静养,保持情绪安宁,恬淡平和,精神内守,含而不露,避免烦扰、焦虑,使体内阳气得以潜藏,远离病痛困扰。“冬日不凄凉,端居在北房。窗前红日满,墙角素梅香。稚子追前后,围炉话短长。诗成不厌改,字字费思量”,古人的冬日闲逸,可为我们借鉴。

  行:辛劳莫晚归

  入冬后,血气伏藏,潜藏、休养为佳,不主张过度辛苦劳作,不宜过度身劳、心劳,不宜过度酒色,以免阳气浮越、耗损肾精。如非必要,不宜早出晚归,不宜长途奔波。大寒大热、大风大雾皆宜避之,以免冒犯寒威,感染病邪。

  立冬后肢体僵硬,肌肉、韧带的伸展性降低,新陈代谢减缓,运动强度以微微出汗为宜,不主张大汗淋漓的剧烈运动,推荐散步、慢跑、快走、广播操,以及太极拳、八段锦等传统功法,舒筋活络,畅通气血,达到增强体魄的目的。运动出汗后,宜热水沐浴,更换汗衣,有条件者可用香草煎汤泡浴。

  《礼记》载:“春夏教以礼乐,秋冬教以诗书。”春夏动以养阳,秋冬静以养阴。前人常趁着冬时农闲兴办冬学,识字扫盲,提升学养,“教以诗书者,优游以求之,涵咏以体之,亦养阴之道也”。通常立冬日是冬学的开班仪,还会举办拜师、谢师的仪式。常随家人乐趣阅读,或三两好友,围炉而坐,谈古论道,李白“冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温”境界,也是立冬的美好体验。

  阳泉市卫生健康委员会提供

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